- szczegóły
- Informacje o producencie
- Składniki
- Wartości odżywcze
- Alergeny
- Przegląd najczęściej zadawanych pytań
Opis produktu dla Dallmayr Kawa Hotel blend fine V & O - 20 x 500 g mielona
Niezawodność na co dzień: stały smak i czysta ekstrakcja nawet przy dużym natężeniu serwowania
Wszechstronne zastosowanie: do ekspresów przelewowych, urządzeń typu „batch brewer”, termosów z pompką oraz automatów vendingowych i ekspresów biurowych
Efektywna kalkulacja: opakowanie 20 x 500 g, przewidywalne koszty w przeliczeniu na filiżankę, minimalne straty produktu
Ulubieniec gości: łagodny, aromatyczny profil z delikatnymi nutami orzechów i karmelu
Stabilność procesu: drobny stopień zmielenia, równomierny przepływ wody, łatwa obsługa przez personel
Wyznacz standard, który pokochają Twoi goście – zamów Dallmayr Hotelmischung fein V & O, napełnij ekspresy i wzbogać każdą chwilę serwowania kawy!
Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
DE-ÖKO-001
info@dallmayr.de
Kawa palona (zmielona)
Średnie wartości odżywcze (czarna kawa, w 100 ml):
Wartość energetyczna 2 kJ/0 kcal; tłuszcz 0 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g; węglowodany 0 g; w tym cukry 0 g; białko 0 g; sól 0 g
brak
Dallmayr
Często zadawane pytania i odpowiedzi:
Dallmayr Hotel blend fine V & O 500g mielona kupno
Smak
Łagodna do średnio mocnej z nutami orzechów i delikatną karmelową słodyczą, okrągłe wykończenie; klarowna, przyjemnie zbalansowana - idealna w czystej postaci lub w dużych dzbankach.
Prażenie
Starannie wyważone średnie palenie zapewniające równowagę smaku, słodyczy i subtelnej goryczki; opracowane z myślą o spójnych wynikach w zastosowaniach profesjonalnych.
Pochodzenie
Mieszanka ze sprawdzonych regionów upraw; dokładny skład może się różnić w zależności od partii, aby zapewnić spójny profil mieszanki hotelowej.
Wskazówki dotyczące przygotowania
Urządzenie filtrujące/zaparzacz wsadowy: Przepłukać filtr papierowy, 92-94°C, cykl 4-6 min. Podgrzać dzbanek z pompą. Vending/Biuro: Użyj drobnego lub średniego mielenia, dostosuj czas parzenia i ilość zgodnie z zaleceniami producenta.
Dawkowanie
Standardowo 60 g/L (zakres 55-65 g/L) dla filtrów i partii. Dla vendingu 6-9 g na 120-150 ml w zależności od dozowanej ilości. Jakość wody 5-7 °dH; regularnie kalibrować młynek/dozownik.
Szczegóły
Opakowanie próżniowe 500 g zapewnia dłuższą świeżość; nadaje się do ekspresów filtrujących, zaparzaczy, termosów oraz systemów vendingowych i biurowych. Idealne do cateringu, hoteli, piekarni i biur.
