- szczegóły
- Informacje o producencie
- Składniki
- Informacja o wartości odżywczej
- Alergeny
- Przegląd najczęściej zadawanych pytań
Opis produktu dla Darboven Intencion BIO/FT Espresso Gustoso 1 kg - Całe ziarna dla zrównoważonej przyjemności z espresso
Moc espresso dla profesjonalistów: gęsta crema, czekoladowo-orzechowy profil, wyrazistość w filiżance
Wszechstronne zastosowanie: portafiltr, ekspres automatyczny, café crème i napoje mleczne
Przewidywalna jakość: stabilna ekstrakcja, niska dyspersja, spójne referencje
Mocna historia przy kasie: Organiczne i Fairtrade, odpowiedzialnie pozyskiwane
Wydajna kalkulacja: worek 1 kg, niezawodna wydajność, idealna do HORECA, piekarni i biura
Certyfikowany organiczny: DE-ÖKO-003
Wyraź swoją opinię dzięki espresso, które podbija serca i poprawia wyniki - kup Gustoso już teraz i zaimponuj swoim gościom, zespołowi i kasie już od pierwszej filiżanki.
Pinkertweg 13
22113 Hamburg
Germany
DE-ÖKO-003
info@darboven.com
Kawa palona (całe ziarna) z certyfikowanych upraw ekologicznych
Zielone kawy z certyfikatem Fairtrade
Na 100 ml przygotowany (czarny):
Energia 8 kJ / 2 kcal
Tłuszcz 0 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0 g
Węglowodany 0 g
w tym cukier 0 g
Białko jaja 0,2 g
Sól 0 g
nie są znane
Darboven
Często zadawane pytania i odpowiedzi:
Darboven Intencion BIO/FT Espresso Gustoso 1 kg - Całe ziarna
Smak
Mocna, pełna i zrównoważona, z nutami ciemnej czekolady, orzechów i delikatnego karmelu. Pełna konsystencja, łagodna goryczka, długi, czysty posmak; stabilna crema w kolorze orzecha laskowego.
Palenie
Średni do ciemnego stopnia palenia zapewniający wysoką rozpuszczalność i niezawodną ekstrakcję. Opracowane z myślą o ekspresach z sitkiem i w pełni automatycznych; spójne wyniki w całym opakowaniu.
Pochodzenie
Pochodzi z wyselekcjonowanych upraw ekologicznych i sprawiedliwego handlu. Przejrzysty łańcuch dostaw z uznanymi certyfikatami; społecznie odpowiedzialne pozyskiwanie.
Wskazówki dotyczące przygotowania
Espresso: 92–94 °C, 9–10 bar, 25–30 s, drobny stopień mielenia. Café Crème: 90–92 °C, nieco grubszy stopień mielenia, dłuższy czas ekstrakcji. Napoje mleczne: 93–94 °C, proporcja 1:2–1:2,2; świeże mleko, czysta para.
Dawkowanie
Espresso doppio: 18 g na wejściu, 36–40 g na wyjściu. Ekspres automatyczny: 7–10 g na porcję (moc w zależności od preferencji gościa). Parzenie seryjne/filtr: 55–60 g na litr, 1:16–1:18.
Szczegóły
Darboven cafe intencion, gaZiarna kawy, worek 1 kg. Jakość ekologiczna i Fairtrade. Nadaje się do ekspresów z sitkiem, ekspresów automatycznych, dzbanków kuchennych i zaparzaczy typu batch brewer. Przechowywanie: w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła, w szczelnym opakowaniu; po otwarciu należy zużyć jak najszybciej.
