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Produktbeschreibung für Dallmayr Espresso Palazzo – 8 x 1 kg ganze Bohne
Kräftiges Profil: Noten von dunkler Schokolade, Nuss und feiner Würze; standfeste Crema
Bar-tauglich: konstante Extraktion, stabile Durchlaufzeiten, hohe Reproduzierbarkeit
Vielseitig: ideal für Espresso, Ristretto, Cappuccino, Latte & Flat White
Effiziente Kalkulation: 8 x 1kg Ventilbeutel, planbare Kosten pro Tasse, wenig Ausschuss
Für jede Maschine: performt im Kaffeevollautomat und im Siebträger gleichermaßen
Heben Sie Ihr Kaffeeangebot auf Bar‑Niveau – jetzt Palazzo bestellen, Mühlen kalibrieren und jeden Shot in ein unvergessliches Geschmackserlebnis verwandeln!
Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
DE-ÖKO-001
info@dallmayr.de
Röstkaffee (ganze Bohnen)
Durchschnittliche Nährwerte (schwarzer Kaffee, pro 100 ml):
Brennwert 2 kJ/0 kcal; Fett 0 g; davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 0 g; davon Zucker 0 g; Eiweiß 0 g; Salz 0 g
keine bekannt
Dallmayr
Häufige Fragen und Antworten:
Dallmayr Espresso Palazzo 1kg ganze Bohne kaufen
Geschmack
Kräftig und vollmundig mit Nuancen von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und feiner Würze; langes, sauberes Finish und üppige, haselnussfarbene Crema.
Röstung
Dunklere, sorgfältig abgestimmte Röstung für intensive Aromen, klare Textur und stabile Crema – ausgelegt für Espresso und Milchmischgetränke.
Herkunft
Sorgfältig komponierter Blend aus bewährten Herkunftsregionen; die genaue Zusammensetzung kann je Charge variieren, um konstante Qualität sicherzustellen.
Zubereitungstipps
Siebträger: 18 g im Doppelsieb, 1:2–1:2,2 (36–40 g), 25–30 Sek., 92–94 °C, 9 bar. Vollautomat: fein mahlen, hohe Stärke, 25–35 ml pro Shot; Milchgetränke mit 1–2 Shots.
Dosierung
Espresso: 7–9 g je Shot (Vollautomat) bzw. 16–18 g im Doppelsieb. Wasserhärte 5–7 °dH, regelmäßige Reinigung und Mühlenkalibrierung für konstante Ergebnisse.
Details
1kg ganze Bohnen im aromasicheren Ventilbeutel; ideal für Espresso, Ristretto, Cappuccino, Latte Macchiato. Für Gastronomie, Bäckerei, Coffee-Bars, Catering und Büros.



