- Details
- Hersteller Informationen
- Zutaten
- Nährwertangaben
- Allergene
- FAQ-Übersicht
Produktbeschreibung für Dallmayr Via Verde Café Crème – Bio Fairtrade, 1kg ganze Bohne
Geschmack, der verkauft: ausgewogen, mild-würzig, nussig-schokoladig, feine Crema.
Profi-geeignet: läuft sauber im Kaffeevollautomat und Siebträger, stabil in Stoßzeiten.
Nachhaltig positioniert: Bio & Fairtrade für verantwortungsbewusste Kundschaft.
Hohe Ergiebigkeit: konstante Extraktion, kalkulationssichere Tasse.
Vielseitig: ideal für Café Crème, Schümli, Lungo und Milchmischgetränke.
Bio zertifiziert: ÖKO Kontrollnummer DE-ÖKO-001
Jetzt nachhaltige Qualität in jede Tasse bringen – Via Verde Café Crème 1kg bestellen und Gäste wie Teams täglich begeistern.
Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
DE-ÖKO-001
info@dallmayr.de
100% Bio-Röstkaffee, ganze Bohnen (Arabica). Fairtrade-zertifiziert.
Zubereiteter Kaffee je 100 ml (Richtwerte):
Energie: 1–2 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: < 0,5 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: < 0,5 g
Salz: 0 g
keine bekannt
Dallmayr
Häufige Fragen und Antworten:
Dallmayr Via Verde Café Crème Bio Fairtrade – 1kg ganze Bohne
Geschmack
Ausgewogen, mild-würzig mit nussig-schokoladigen Noten; feine, stabile Crema und klarer, langer Nachhall – ideal für Café Crème und Lungo.
Röstung
Schonende Trommelröstung in mittlerem Röstgrad für saubere Extraktion, feine Crema und balancierte Süße-Bittere; entwickelt für Profi-Equipment.
Herkunft
Bio- und Fairtrade-zertifizierte Arabicas aus ausgewählten Höhenlagen; verantwortungsvoll beschafft im Dallmayr Via Verde Programm.
Zubereitungstipps
Vollautomat: 93–95 °C, 7–9 g pro 120–150 ml, Mahlgrad mittel-fein. Siebträger (Lungo): 1:3–1:3,5 Brew-Ratio, 18 g in, 54–63 g out in 25–30 s, 93–94 °C.
Dosierung
Café Crème: 7–9 g je 120–150 ml; Lungo/Schümli: 9–10 g je 180–200 ml. Wasserhärte 6–8 °dH anstreben; Mahlgrad so justieren, dass der Strahl „maus-schwänzig“ läuft.
Details
1kg ganze Bohnen, Bio & Fairtrade, optimale Performance im Kaffeevollautomat und Siebträger, hohe Ergiebigkeit, konstante Qualität, ideal für Bäckerei, Gastronomie und Büro.
