- szczegóły
- Informacje o producencie
- Składniki
- Wartości odżywcze
- Alergeny
- Przegląd najczęściej zadawanych pytań
Opis produktu dla Kawa ziarnista Alfredo Espresso Vending 1 kg - mocny smak, idealna do w pełni automatycznych ekspresów do kawy
Zoptymalizowana pod kątem automatów (vendingu): stabilna ekstrakcja, gęsta crema, czysty napar – nawet przy intensywnym, ciągłym użytkowaniu
Wszechstronność: doskonała baza do espresso, café crème oraz napojów mlecznych
Ekonomiczność: przewidywalna wydajność, wysoka powtarzalność, korzystny koszt w przeliczeniu na opakowanie 1 kg
Przyjazna dla urządzeń: ziarna o wyrównanej wielkości, płynna praca młynka, powtarzalne efekty parzenia
Idealna dla sektora HORECA, piekarni i biur: stała jakość, łatwość szkolenia personelu, zadowoleni goście
Wybierz espresso, które przyciąga gości i usprawnia pracę – postaw na Alfredo Espresso Vending i spraw, by każda przygotowana kawa budziła zachwyt i generowała zysk.
ul. Stoczniowców 2A
Rumia, 84-230
Poland
DE-ÖKO-003
info@darboven.pl
Kawa palona (ziarnista)
W 100 ml gotowego napoju (czarna kawa):
Wartość energetyczna 8 kJ / 2 kcal
Tłuszcz 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 0 g
w tym cukry 0 g
Białko 0,2 g
Sól 0 g
brak
Darboven
Często zadawane pytania i odpowiedzi:
Alfredo Espresso Vending 1 kg - Całe ziarna do w pełni automatycznych ekspresów do kawy
Smak
Mocna, pełna i aromatyczna z nutami ciemnej czekolady i orzechów; pełna konsystencja, delikatna goryczka, długi posmak; stabilna crema w kolorze orzecha laskowego.
Palenie
Średni do ciemnego stopień palenia zapewniający wysoką rozpuszczalność i niezawodną ekstrakcję w ekspresach automatycznych i ekspresach z sitkiem; opracowany z myślą o stałych wynikach w codziennej eksploatacji.
Pochodzenie
Starannie skomponowana mieszanka z wybranych krajów pochodzenia; jakość i spójność smaku dzięki doświadczonym rzemieślnikom zajmującym się paleniem kawy oraz kontrolowanym łańcuchom dostaw.
Wskazówki dotyczące przygotowania
Ekspres automatyczny: 90–94 °C, średni stopień zmielenia, twardość wody 6–8 °dH, regularne czyszczenie. Ekspres z sitkiem: 92–94 °C, 9–10 bar, 25–30 s; świeżo zmielona kawa, równomiernie ubita. Café Crème: nieco grubszy stopień zmielenia, dłuższy czas zaparzenia.
Dawkowanie
Ekspres automatyczny: 7–10 g na porcję w zależności od wielkości filiżanki. Espresso doppio: 18 g na wejściu, 36–40 g na wyjściu (1:2–1:2,2). Parzenie metodą batch/filtr: 55–60 g/l (1:16–1:17) dla uzyskania smaku Café Crème.
Szczegóły
Całe ziarna, Darboven espresso, worek 1 kg. Nadaje się do automatów sprzedających, profesjonalnych ekspresów automatycznych, ekspresów z sitkiem oraz do zaparzania w filtrze. Przechowywanie: w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła; worek należy dobrze zamknąć i zużyć jak najszybciej.
