- szczegóły
- Informacje o producencie
- Składniki
- Wartości odżywcze
- Alergeny
- Przegląd najczęściej zadawanych pytań
Opis produktu dla Dallmayr Home Barista Caffè Crema Forte - 8 x 1 kg kawy ziarnistej
Stała, profesjonalna jakość: trwała crema, wyrazisty profil smakowy, idealna przy dużym natężeniu ruchu
Wszechstronność: doskonała do ekspresów automatycznych, kolbowych oraz kompaktowych ekspresów kolbowych
Wysoka sprzedaż: popularna baza do café crème, cappuccino, latte i americano
Efektywność: przewidywalne koszty dzięki opakowaniom 8 x 1 kg, minimalne straty, łatwa obsługa procesu
Świeżość i aromat: opakowanie z zaworem chroniącym aromat – niezmienna jakość w każdej filiżance
Pokaż swój kunszt smakowy: zachwyć swój zespół i gości kawą, która zapadnie im w pamięć – zamów, otwórz, serwuj!
Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
DE-ÖKO-001
info@dallmayr.de
Kawa palona (ziarna)
Średnie wartości odżywcze (gotowy napój, czarny, w 100 ml):
Wartość energetyczna 2 kJ/0 kcal; tłuszcz 0 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g; węglowodany 0 g; w tym cukry 0 g; białko 0 g; sól 0 g
brak
Dallmayr
Często zadawane pytania i odpowiedzi:
Dallmayr Kup Kawa ziarnista Home Barista Cafe Crema Forte 1 kg w całości
Smak
Mocne, orzechowo-czekoladowe nuty, subtelny smak, długi finisz. Gęsta, złocistobrązowa crema; idealna jako samodzielny café crème i jako baza do napojów mlecznych.
Prażenie
Mocne, starannie wyważone palenie bębnowe zapewniające równowagę między intensywnością, słodyczą i subtelną goryczką. Opracowany z myślą o stałych rezultatach w zastosowaniach profesjonalnych.
Pochodzenie
Mieszanka z wybranych regionów upraw; dokładny skład zależy od partii. Cel: stała jakość i niezawodny profil dla gastronomii i biur.
Wskazówki dotyczące przygotowania
W pełni automatyczny ekspres: Średnio drobne mielenie, 110-160 ml do café crème. Portafiltr: 16-18 g, 25-30 s, 110-150 ml z gorącą wodą. Woda 92-94°C, utrzymywać TDS w docelowym zakresie.
Dawkowanie
W pełni automatyczny ekspres: 7-9 g na filiżankę (100-150 ml). Portafiltr: 16-18 g na podwójne parzenie. Filtr/wkład: 55-65 g/litr. Świeżo zmielone ziarna, regularnie czyszczona grupa zaparzająca.
Szczegóły
1 kg całych ziaren kawy, opakowanie z zaworem chroniącym smak; nadaje się do w pełni automatycznych ekspresów do kawy, ekspresów z portafiltrem i kompaktowych ekspresów z portafiltrem. Idealna do restauracji, piekarni, cateringu i biur.
