- szczegóły
- Informacje o producencie
- Składniki
- Informacja o wartości odżywczej
- Alergeny
- Przegląd najczęściej zadawanych pytań
Opis produktu dla Dallmayr Strona główna Barista Caffè Crema Forte - 1 kg kawy ziarnistej
Stała profesjonalna jakość: stabilna crema, mocny profil, idealny do wysokich kadencji
Wszechstronne zastosowanie: najlepszy w ekspresach w pełni automatycznych, z portafiltrem i kompaktowych z portafiltrem
Wysoka rotacja: popularna jako Café Crème, Cappuccino, Latte i Americano
Wydajny: opłacalny w workach 1 kg, niewiele odrzutów, prosta kontrola procesu
Świeżość i smak: bezpieczne dla smaku opakowanie z zaworem, stały rezultat filiżanka po filiżance
Pokaż teraz swoją wiedzę na temat smaku: Zainspiruj swój zespół i gości filiżanką, która zostanie zapamiętana - zamów, podaj, serwuj!
Dienerstr. 14-15
80331 München
Germany
DE-ÖKO-001
info@dallmayr.de
Kawa palona (całe ziarna)
Średnie wartości odżywcze (gotowy napój, czarny, na 100 ml):
Wartość opałowa 2 kJ/0 kcal; tłuszcz 0 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g; węglowodany 0 g; w tym cukier 0 g; białko 0 g; sól 0 g
nie są znane
Dallmayr
Często zadawane pytania i odpowiedzi:
Dallmayr Kup Kawa ziarnista Home Barista Cafe Crema Forte 1 kg w całości
Smak
Mocne, orzechowo-czekoladowe nuty, subtelny smak, długi finisz. Gęsta, złocistobrązowa crema; idealna jako samodzielny café crème i jako baza do napojów mlecznych.
Prażenie
Mocne, starannie wyważone palenie bębnowe zapewniające równowagę między intensywnością, słodyczą i subtelną goryczką. Opracowany z myślą o stałych rezultatach w zastosowaniach profesjonalnych.
Pochodzenie
Mieszanka z wybranych regionów upraw; dokładny skład zależy od partii. Cel: stała jakość i niezawodny profil dla gastronomii i biur.
Wskazówki dotyczące przygotowania
W pełni automatyczny ekspres: Średnio drobne mielenie, 110-160 ml do café crème. Portafiltr: 16-18 g, 25-30 s, 110-150 ml z gorącą wodą. Woda 92-94°C, utrzymywać TDS w docelowym zakresie.
Dawkowanie
W pełni automatyczny ekspres: 7-9 g na filiżankę (100-150 ml). Portafiltr: 16-18 g na podwójne parzenie. Filtr/wkład: 55-65 g/litr. Świeżo zmielone ziarna, regularnie czyszczona grupa zaparzająca.
Szczegóły
1 kg całych ziaren kawy, opakowanie z zaworem chroniącym smak; nadaje się do w pełni automatycznych ekspresów do kawy, ekspresów z portafiltrem i kompaktowych ekspresów z portafiltrem. Idealna do restauracji, piekarni, cateringu i biur.
